ecovegan

Vino Rosado Llopart Carmí 2022

Vino rosado ecológico y vegano del Penedès. Coupage de Sumoll y Garnacha con una crianza de 4 meses en ánforas de cerámica.

Joven.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Garnacha Tinta, Sumoll,
Bodegas: Cavas Llopart
90 90

Disponibilidad: En existencias

9,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Llopart Carmí, un fresco vino rosado ecológico elaborado por la bodega Cavas Llopart a partir de las mejores uvas de Sumoll y Garnacha provenientes de pequeñas fincas de muy baja producción situadas en la parte más alta de la finca; la Sumoll proviene de una sola finca y la Garnacha de dos fincas plantadas hace más de 40 años.

Estos viñedos están cultivados respetando la tierra y su biodiversidad de manera ecológica, en el corazón de la DO Penedès.

La vendimia se realiza de manera manual y en el momento de óptimo de maduración de las uvas. Una vez entradas en bodega, las dos variedades se vinifican por separado. La Garnacha, despalillada y prensada suavemente, macera durante unas 14 horas a baja temperatura y pasa a depósitos de acero inoxidable donde fermenta. La uva Sumoll macera solo durante 4 horas; una vez realizada la fermentación, se trasvasa a tinajas de cerámica donde realiza una crianza de mínimo 4 meses. Finalizadas las crianzas, se realiza el coupage de los dos vinos y el vino Llopart Carmí 2022 se embotella.

Un fresco y amable vino rosado del Penedès para disfrutar solo o acompañando un aperitivo, un tapeo o unos buenos arroces.

Información adicional
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A la vista

El vino rosado Llopart Carmí ha adquirido un intenso color rosado muy vivo, tal como su nombre indica, Carmín. Un vino rosado ecológico y vegano del Penedès de aspecto limpio y brillante.

En nariz

Buena intensidad aromática, muy agradable. Este coupage de Sumoll y Garnacha ofrece un amplio abanico de frutas rojas muy frescas, llenas de matices cítricos, que se entremezclan con balsámicos y pequeños apuntes herbáceos. La crianza en tinajas le aporta sutiles toques terrosos. Un fondo anisado completa el agradable y fresco conjunto aromático de este vino vegano.

En boca

Paso seco y ligero, de textura sedosa y muy fresco. Este rosado de las bodegas Cavas Llopart nos devuelve la fruta roja, muy jugosa y fresca, y los recuerdos cítricos que encontramos en nariz. Excelente acidez refrescante. Largo final con un persistente recuerdo anisado con un sutil toque salino.

Nuestra opinión personal

Con el vino Llopart Carmí 2022 disfrutaremos de una sabrosa expresión mediterránea. Un vino vegano rosado muy fresco, sabroso y original.

 

OTRAS AÑADAS

Llopart Carmí 2020:

90 puntos Enterwine.

Llopart Carmí 2019:

90 puntos Enterwine.

Llopart Carmí 2017:

89 puntos Enterwine.

Llopart Carmí 2016:

Primera añada. 90 puntos Enterwine.

Añada 2022
Tipo de vino Rosado
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Vegano Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Sumoll 55%, Garnacha Tinta 45%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Cordero asado, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Risotto, Sólo, Verduras, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
eco rosado
Valoración
Muy fresco y floral este rosado. Estilo moderno, tipo vino natural, pero muy bien hecho. Repetiré.
Opinión por (Publicado en 14 de enero de 2021)
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