Vino Tinto Los Arrotos del Pendón 2019

Nueva añada del vino Los Arrotos del Pendón que nace de una cuidadosa selección de uvas de Prieto Picudo, una variedad autóctona de Castilla y León. 

Las uvas proceden de una parcela de solo 2 hectáreas plantada a más de 900 metros de altitud en la localidad de Pajares de Otero, en León. Unas viñas muy viejas con más de 100 años que Raúl Pérez cultiva de forma respetuosa y con la mínima intervención. 

Tras una vendimia manual, una vez llegadas a la bodega las uvas se vinifican enteras, sin despalillar. Las maceraciones se alargan durante 2 meses y las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas de la uva en depósitos de acero inoxidable. Terminados estos procesos el vino tinto Los Arrotos del Pendón 2019 pasa a barricas usadas de roble francés, donde reposará durante 24 meses antes de ser finalmente embotellado.

Este vino tinto con crianza es un vino muy diferente de los otros. Para descubrir sus características más peculiares solo hay que probarlo; estamos seguros de que nadie quedará decepcionado.