Vino Rosado Los Arrotos del Pendón Rosado 2023

El vino Los Arrotos del Pendón Rosado del gran Raúl Pérez es un vino rosado joven que nace de una cuidadosa selección de uvas de Prieto Picudo, variedad autóctona de Castilla y León. 

Las uvas proceden de una parcela de solo 2 hectáreas plantada a más de 900 metros de altitud en la localidad de Pajares de Otero, en León. Son viñas muy viejas de  más de 100 años de edad, que se cultivan de forma respetuosa y con la mínima intervención. 

Vendimiadas a mano, las uvas se vinifican enteras, sin despalillar. Las fermentaciones se realizan con las levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. El vino rosado Los Arrotos del Pendón Rosado 2023 reposa durante 4 meses con sus lías en los depósitos de fermentación. Este vino rosado del gran Raúl Pérez se embotelló sin filtrar ni clarificar.

Un vino rosado de Castilla y León muy original que acompañará bien arroces tanto sean de carne como de pescado, pastas, pizzas, carnes blancas y verduras.