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Clàssic Penedès Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2011
Vino espumoso Clàssic Penedès Brut Nature de larga crianza de Xarel·lo con Chardonnay, criado un mínimo de 109 meses en rimas.
Gran Reserva. 109 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Masia Can Mayol
93
93
Disponibilidad: En existencias
85,50 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del espumoso Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature que la bodega Masia Can Mayol elabora en el Penedès; un vino espumoso de larga crianza fruto de un minucioso trabajo tanto en las viñas como en la bodega, donde se aplica los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.
Con un 90% de Xarel·lo y un 10% de Chardonnay, este vino espumoso Clàssic Penedès se elabora siguiendo el método tradicional. Debe su nombre al número de meses que reposa en la botella antes de salir al mercado, 109 meses. Una característica diferente a cualquier cava o vino espumoso del mundo es que sale al mercado sin realizar el degüelle, es decir, con la botella "sucia", con sus propias lías de la fermentación en la botella, con el mismo tapón de corcho y grapa que se le colocó cuando se realizó el tiraje. De esta manera, mantiene toda su esencia y su carácter.
Para mantener estas condiciones especiales en que ha reposado, el vino espumoso Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2011 está envuelto en un papel opaco para conservar la oscuridad de la bodega y que no le afecte la luz ambiental.
Un vino espumoso brut nature de producción muy limitada. Tan sólo se han embotellado 1.000 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino espumoso brut nature gran reserva presenta un brillante color amarillo pajizo. Algo turbio (recordemos que no ha sufrido el degüelle y están presentes las lías de la fermentación). El vino espumoso Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature desprende finas burbujas que ascienden en un elegante rosario. |
|---|---|
| En nariz | Aromas muy complejos. Sorprende la frescura con la que nos recibe. Mucha fruta madura entremezclada con numerosas notas especiadas y herbáceos (con algún elegante toque de flor seca). Sabrosas notas de pastelería, cremosos, levaduras, briox y frutos secos. Notable presencia de frutas confitadas (orejones, melocotón). Este espumoso de Xarel·lo y Chardonnay nos deja un intenso fondo de tostados. |
| En boca | El Loxarel 109 de Masia Can Mayol tiene una entrada muy fresca, con un paso de marcado carácter afrutado, destacando la fruta amarilla. Las cremosas notas de la crianza se mantienen en un segundo plano pero de forma muy equilibrada. Carbónico integrado y muy buena acidez. Persistente final obsequiándonos con dulces cremosos de postgusto. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2011 es un Clàssic Penedès para disfrutar. Un espumoso del Penedès cuya elegancia y complejidad sorprenderá a más de uno. |
| OTRAS AÑADAS | Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2006: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2004: 95 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2002: Decanter World Wine Awards Medalla de Oro en la categoría de vinos espumosos. R. Parker le concedió 95 puntos. |
| Añada | 2011 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Clàssic Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 109 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 90%, Chardonnay 10%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caviar, Cerdo asado, Cordero asado, Estofados, Pescado blanco al horno, Setas, Sólo |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Flipante
Mezcla de gran champán y vino natural. Parece una locura, pero funciona.
Opinión por
(Publicado en 22 de diciembre de 2021)
Tradicionalistas abstenerse
La impactante presentación es el preludio del interior: un GRAN vino espumoso, arriesgado, radical y delicioso. Para paladares aventureros y muy exigentes.
Opinión por
(Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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