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Vino Tinto Luis Cañas Reserva 2017
Vino tinto reserva de la Rioja. Coupage de Tempranillo y Graciano envejecido durante 18 meses en barrica y 18 meses en botella.
Reserva. 18 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Bodegas: Luis Cañas
92
92
Disponibilidad: En existencias
17,10 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Luis Cañas Reserva, un tinto reserva de La Rioja elaborado por las bodegas Luis Cañas a partir de viñedos de una media de edad de 40 años, situados en el corazón de la Rioja Alavesa.
Seleccionados a su llegada a la bodega, los racimos de Tempranillo y Graciano (5%) son despalillados y estrujados antes de empezar los procesos de maceración y fermentación alcohólica en depósitos a temperatura controlada durante 21 días, con continuos remontado.
Una vez descubado, el vino tinto Luis Cañas Reserva 2017 fue trasvasado a barricas de segundo año de roble francés (60%) y americano (40%), donde hizo la fermentación maloláctica y una posterior crianza durante 18 meses. Transcurrido este periodo de tiempo, se clarifica y se filtra con suavidad antes del embotellado.
Ya en botella, este vino tinto de la Rioja envejeció durante 18 meses más antes de salir al mercado, para redondear y equilibrar su textura.
Este clásico vino tinto reserva debería ser aireado unos 30 minutos antes de servirlo. Acompañará con donaire carnes de calidad, asados y cocidos sustanciosos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino tinto reserva de La Rioja limpio y brillante. El vino tinto Luis Cañas Reserva se presenta con un Intenso color cereza roja con bordes rojizos, de capa alta. |
|---|---|
| En nariz | La fruta es la protagonista, en armoniosa combinación con las notas de crianza. Este coupage de Tempranillo y Graciano sugiere notas de grosellas negras, endrinas y cerezas ácidas, con sutiles especiados, numerosos tostados y ahumados sobre un fresco fondo balsámico muy riojano. |
| En boca | Agradable entrada que da paso a un sabroso y sedoso recorrido, con un punto goloso sutilmente láctico. Matices de cacao, tabaco habano y café arábica matizan este vino reserva de las bodegas Luis Cañas. Buena acidez, estructura sólida y taninos sabrosos. Final elegante con recuerdos especiados, que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | Todo un clásico de Rioja. El vino Luis Cañas Reserva 2017 es elegante y muy redondo. |
| OTRAS AÑADAS | Luis Cañas Reserva 2016: 91 puntos Enterwine. Luis Cañas Reserva 2015: 91 puntos Enterwine. Luis Cañas Reserva 2014: 91 puntos Enterwine. Luis Cañas Reserva 2013: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Luis Cañas Reserva 2012: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 90 puntos Parker. Suckling 90 puntos. Luis Cañas Reserva 2011: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Luis Cañas Reserva 2010: 91 Parker y 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 95%, Graciano 5%. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
cañas
Clásico de la Rioja. Siempre en mi bodega.
Opinión por
(Publicado en 6 de noviembre de 2020)
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