A la vista |
Vino de Jerez Lustau Palo Cortado de color dorado con reflejos ambar y capa baja. Muy brillante y con cierta densidad en copa que favorece la formación de lágrimas lentas. |
En nariz |
Aromáticamente este vino de Lustau Palo Cortado Península tiene la elegancia de un amontillado con sus aromas a frutos secos, tostados finos, ligeras notas saladas y recuerdos de maderas viejas. También podemos encontrar recuerdos a chocolate, café y especies dulces como la vainilla. |
En boca |
En boca en cambio Lustau Palo Cortado Solera Reserva tiene la fuerza de los olorosos, con un paso potente, amplio y contundente de una acidez equilibrada y un final largo y persistente. Encontramos recuerdos aromáticos por vía retronasal a avellanas tostadas, vainilla, café y notas de chocolate amargo. |
Nuestra opinión personal |
Lustau Palo Cortado Península es un vino elegante, potente y peculiar, ideal para acompañarnos en un buen plato de jamón. Es una de las joyas de la enología española que aún le falta por descubrir a una parte importante de la población |
Tipo de vino |
Generoso |
D.O. |
Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda |
Capacidad |
75 cl |
Temperatura de servicio |
10-12 grados |
Envejecimiento |
Más de 30 años
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Puntuación Parker |
96 |
Puntuación Enterwine |
94 |
Puntuación media |
95 |
Otras guías |
Decanter 2021: Medalla de Bronce 88 puntos.
Decanter 2022: Medalla de Plata 90 puntos. |
Mono-Varietal |
Palomino |
Maridajes |
Ahumados, Aperitivos, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pescado azul, Postres de frutos secos, Quesos curados, Sólo |
Gustos |
Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo |
Ocasión |
Aperitivos, En una ocasión Especial, Porque sí, Tapeo |