Vino Tinto Mano a mano 2019
Vino tinto roble de Castilla. Monovarietal de Tempranillo criado 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Disponibilidad: En existencias
El vino Mano a mano es un monovarietal de Tempranillo elaborado por la Bodega Mano a Mano, que le da nombre.
Para su elaboración se seleccionan las mejores uvas procedentes de viñedos con edades comprendidas entre 35 y 50 años, plantados en vaso a 700 metros de altitud sobre suelos arenosos, calizos y con algo de arcilla, dentro de la denominación Vinos de la Tierra de Castilla.
La vendimia se realiza de manera manual. El proceso de vinificación es totalmente tradicional, realizando las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Al finalizar, el vino tinto Mano a mano 2019 se trasvasa a barricas de roble francés y americano donde permanece durante 6 meses.
Este vino tinto de Castilla se embotelló sin estabilizar, tras un leve filtrado.
Ideal para acompañar muchas ocasiones, un vino tinto roble que no decepcionará con carnes rojas, estofados o guisos de caza.
A la vista | El vino tinto Mano a mano presenta un color cereza con ribetes violáceos. Este vino tinto roble forma lágrimas que dejan tintada la copa. |
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En nariz | Conjunto aromático de intensa expresión frutal. Este Tempranillo ofrece notas de fruta roja y de hueso entremezcladas con recuerdos de fruta negra silvestre. En el fondo se aprecian notas tostadas de tabaco y cacao. |
En boca | Entrada sabrosa y potente, con un paso carnoso y sugerente. Se perciben unos taninos dulces y aterciopelados. Este vino de Bodega Mano a Mano nos deja un final largo de media persistencia, con golosas sensaciones frutales por vía retronasal. |
Nuestra opinión personal | El vino Mano a Mano 2019 es directo y sin complicaciones. |
OTRAS AÑADAS | Mano a Mano 2017: 90 puntos Enterwine. |
Añada | 2019 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | VT Castilla |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
Envejecimiento | Roble |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
nº de meses en barrica | 6 |
Puntuación Enterwine | 89 |
Puntuación media | 89 |
Mono-Varietal | Tempranillo |
Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Huevos, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Quesos semicurados, Verduras |
Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |