Vino Blanco Maria Casanovas Vinya Lluny 2022
Vino blanco natural del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo con dos meses sobre lías en depósitos.
Disponibilidad: En existencias
Este vino Maria Casanovas Vinya Lluny es un blanco monovarietal elaborado por la bodega Cava Maria Casanovas que encontramos en las afueras de Sant Sadurní de Anoia, en la DO Penedès.
Las uvas proceden de una viña propiedad del tatarabuelo de Maria Casanovas. El nombre de esta viña, Vinya Lluny (viña lejos en catalán) se llama así porque quedaba muy lejos de casa del tatarabuelo. Desde los inicios de esta familia, todos sus descendientes se han dedicado al cuidado de estas tierras y de sus frutos, siendo para Maria, más que un legado, una inspiración a seguir.
Para la elaboración de este monovarietal de Xarel·lo, la uva realiza una maceración prefermentativa de aproximadamente 10 horas. Tras llevar a acabo la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, se deja reposar con sus lías durante unos 2 meses antes de ser embotellado sin estabilizar ni filtrar. Siguiendo los parámetros y el calendario de la agricultura biodinámica, el vino blanco Maria Casanovas Vinya Lluny 2022 ha sido embotellado con luna menguante-descendente, una fase lunar que ayuda a estabilizar el vino.
Un vino blanco del Penedès elaborado sin añadir ningún aditivo, o sea, un vino natural.
Una curiosidad sobre la etiqueta: la mariposa es un homenaje a la bisabuela de Maria que era una gran amante de las mariposas. Este vino es un homenaje a todas las mujeres de la familia que han contribuido al cultivo y la elaboración de estos vinos; y a todas las mujeres que han trabajado y trabajan en la tierra y que se dedican a las elaboraciones en las bodegas.
A la vista | El vino blanco Maria Casanovas Vinya Lluny muestra un aspecto muy brillante y limpio en copa. Este vino blanco natural del Penedès presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. |
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En nariz | Delicado y fresco, este Xarel·lo destacan los aromas a fruta blanca y melocotón maduro. También encontramos flores blancas, hierbas mediterráneas y unas delicadas y cremosas notas de las lías. Un vino natural con un fondo ligeramente anisado. |
En boca | Entrada fresca, con un paso estructurado y amplio, con una marcada acidez. De textura cremosa gracias al trabajo con sus lías. Este vino blanco de la bodega Cava Maria Casanovas es persistente en boca, con la fruta blanca muy marcada; recuerdos a lichis, cítricos y toques herbáceos anisados. Final de buena persistencia que deja un ligero amargor muy agradable. |
Nuestra opinión personal | Sugerente y muy expresivo, el vino Maria Casanovas Vinya Lluny 2022 sorprenderá por su autenticidad. |
OTRAS AÑADAS | Maria Casanovas Vinya Llum 2021: 91 puntos Enterwine. |
Añada | 2022 |
Tipo de vino | Blanco |
D.O. | Penedès |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 7-9 grados |
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
¿Es un producto sin sulfitos? | Sí |
Envejecimiento | Joven |
Puntuación Enterwine | 90 |
Puntuación media | 90 |
Mono-Varietal | Xarel·lo |
Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Cremas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Quesos semicurados, Sólo |
Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |