Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2021
Cava ecológico del Penedés. Coupage tradicional con Chardonnay y Pinot Noir y 36 meses de crianza en rima.
Detalles
Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2021
Ecológico
Complejo y elegante, el cava Maria Casanovas Gran Reserva está elaborado por la bodega Maria Casanovas bajo la denominación DO Cava.
Este cava ecológico combina el coupage de las variedades tradicionales (Macabeo, Xarel·lo, Parellada) con un 40% de Chardonnay y un 40% de Pinot Noir.
Después de las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado, se realiza el coupage definitivo de este cava del Penedès.
La segunda fermentación se realiza en la botella, donde el cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2021 seguidamente reposa durante un período mínimo de 36 meses.
Un cava gran reserva brut nature muy versátil y muy gastronómico.
| A la vista | El cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature muestra un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados y aspecto acerado. Este cava ecológico del Penedès forma finos rosarios de burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Elegantes y francos aromas. Este cava de Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo, Xarel·lo y Parellada ofrece mucha fruta blanca madura con notas de melocotón y flores blancas, bollería fina, toques cítricos y cremosos lácticos. Este cava Brut Nature Gran Reserva nos deja un amable fondo mineral con toques tropicales y recuerdos de levaduras. |
| En boca | Entrada en boca amplia y elegante, con un paso envolvente, sabroso y fresco. Tiene una vibrante acidez y un finísimo carbónico, que acompaña hasta el final del paladar. Este cava de Maria Casanovas nos deja un final largo y persistente, con frescos recuerdos cítricos, cremosas notas y toques balsámicos. |
| Nuestra opinión personal | El cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2021 es un magnífico espumoso a un precio muy razonable. |
| OTRAS AÑADAS | Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2020: 94 puntos Enterwine. Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2019: 94 puntos Enterwine. Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature: 94 puntos Enterwine. Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2011: Medalla de Oro y 90+ puntos en la Guía Gilbert & Gaillard Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2010: Obtuvo 87 puntos Parker y 93 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo, Xarel·lo, Parellada. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Postres dulces, Quesos de vaca, Setas, Steak Tartare |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
