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Vino Tinto MarLa Carinyenes Vi de Paratge 2020
Vino tinto crianza del Priorat. Monovarietal de Cariñena de viñas centenarias con 12 meses de crianza en barrica de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena,
Bodegas: Sandra Doix
97
97
Disponibilidad: En existencias
105,00 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino MarLa Carinyenes Vi de Paratge es el tinto insignia de la enóloga Sandra Doix, antigua enóloga de la bodega Mas Doix. Sexta generación de una familia de viticultores del Priorat, Sandra Doix puso en marcha su proyecto personal en la región en 2019.
Esta excepcional Cariñena de cepas centenarias procede en su totalidad del Paraje Les Salanques, un viñedo propiedad de la familia de 2,5 hectáreas de extensión situado cerca de Poboleda, en la zona más fresca de la DOQ Priorat. Su origen está reconocido con el distintivo Vi de Paratge de Poboleda.
Formado por suelos de llicorella (pizarra), la parcela fue plantada en 1902 (¡!), inmediatamente después de la devastación causada por la filoxera. Las cepas se cultivan con un viticultura de precisión, utilizando tracción animal y técnicas ancestrales.
Las uvas de Cariñena se vendimiaron a mano y fermentaron en depósitos de acero inoxidable. A continuación, este vino tinto crianza del Priorat se crió durante 12 meses en barricas de roble francés.
Una vez embotellado, el vino tinto MarLa Carinyenes Vi de Paratge 2020 reposó en botella largo tiempo antes de salir al mercado.
Es imprescindible decantar este vino tinto crianza al menos 3 horas antes de servirlo.
Producción y disponibilidad limitadísimas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto MarLa Carinyenes Vi de Paratge es de color picota oscuro con borde violáceo. Este vino tinto del Priorat forma una densa lágrima en copa. |
|---|---|
| En nariz | La concentración e intensidad de esta Cariñena centenaria ponen los pelos de punta. Mina de lápiz, metal, tabaco y grafito mezclados con arándanos azules y moras maduras, que evolucionan hacia cacao amargo, azafrán, regaliz y vainilla, con una nota de flores secas y piedra caliente. |
| En boca | Aún en fase de evolución, este vino de Sandra Doix es sencillamente apabullante, con una increíble sensación de terruño, frescor extraterrestre, mineralidad telúrica y pasmosa elegancia. El final, en el que la fruta y las especias se transforman en pura energía mineral, deja un recuerdo imborrable en la memoria. |
| Nuestra opinión personal | El vino MarLa Carinyenes Vi de Paratge 2020 es una de las mejores cariñenas del Priorat, es decir, uno de los grandes vinos del mundo. |
| OTRAS AÑADAS | MarLa Carinyenes Vi de Paratge 2019: 96-98 puntos de M. Hudin. 95 puntos Decanter. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | cuatro horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 97 |
| Puntuación media | 97 |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Quesos añejos, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
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