Ginebra Martin Miller's Gin

Elegante, suave y diferente ginebra elaborado por Martin Miller desde 1999. Producto de una sola destilación que se realiza en un alambique de cobre de 1898 que encontramos en su destilería de Birminghan; sólo se aprovecha la parte central.

El carácter tan personal de esta ginebra Martin Miller's Gin radica en dos aspectos. Por un lado, se mezcla con agua de su propio manantial que encontramos en un glaciar situado en la costa oeste de Islandia, Borgones, cuya agua se ha filtrado por rocas de basalto negro. Por otro lado, su selección de botánicos: los botánicos de origen terroso son macerados muy suavemente durante un día en espíritu y agua caliente; y las pieles de los cítricos (de naranja amarga, limón y lima) son destilados a parte. Los botánicos utilizados para elaborar esta ginebra son Juniper (aceite de baya de enebro), enebro, cilantro, angélica, raíz de regaliz, casia y Iris de Florentina. 

La destilación de la ginebra Martin Miller's Gin se realizan en el Reino Unido. Después de cinco destilaciones en pequeñas tandas, el destilado resultante se lleva en barricas hasta Islandia para mezclar con el agua. El resultado es esta ginebra de Inglaterra, también conocida como la "ginebra de las 3.000 millas" por el largo viaje que realiza.

Presentación moderna en una botella de líneas rectas, transparente y con etiquetas interiores.

De aspecto muy limpio y transparente, muestra una nariz muy equilibrada, llena de matices, con unos frescos y expresivos cítricos que aparecen mezclados sutilmente con el enebro, el pepino, los especiados y ligeros toques florales. Cierta dulzura. En boca, esta Martin Miller's Gin es suave y fresca, muy equilibrada y aromática, con los cítricos desde un primer momento al que le siguen los botánicos y los florales. Final seco y largo.

Una elegante ginebra para tomar sóla, pero que combinada con una buena tónica resultará un excelente combinado. Recomendamos añadirle un twist de lima y/o algunos granos de pimienta o enebro.