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Vino Tinto Mas Estela Quindals 2021
Vino tinto del Empordà. Coupage de Garnacha y Syrah con 9 meses de crianza en jarras de terracota.
Crianza. 9 meses en ánforas
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Mas Estela
92
92
Disponibilidad: En existencias
15,35 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega familiar Mas Estela, interesante proyecto ecológico y biodinámico situado en el extremo noreste de la DO Empordà, es el elaborador del vino Mas Estela Quindals.
Coupage de 75% Garnacha y 25% Syrah, las uvas proceden de viñedos plantados en terrazas con suelos de pizarra situados en el Cap de Creus, zona de árida belleza a un tiro de piedra del Mediterráneo azotada por la tramuntana, implacable viento del norte.
La uva se vendimió a mano y se despalilló por completo. Acto seguido, este vino tinto crianza del Empordà maceró en frío y fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Completado el proceso, el vino tinto Mas Estela Quindals 2021 reposó durante 9 meses en jarras de terracota. Una vez embotellado, este vino tinto crianza reposó en botella durante más de 12 meses antes de salir al mercado.
Recomendamos airearlo antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Mas Estela Quindals es de color rubí con reflejos bermellones. Este vino tinto del Empordà forma lágrimas fluidas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha y Syrah tiene un núcleo de frutos del bosque maduros -moras, arándanos y grosellas- matizadas por notas terrosas y minerales, vivos recuerdos de hierbas mediterráneas, como romero y tomillo, y un toque floral. |
| En boca | Denso y sedoso, con agradable estructura tánica, acidez vertical y buena concentración de fruta madura. Este vino de la bodega Mas Estela es equilibrado y largo, con una nota de salinidad, hierbas de monte y pedernal en el postgusto. |
| Nuestra opinión personal | Fino y “agreste” al mismo tiempo, el vino Mas Estela Quindals 2021 es una propuesta muy estimulante. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en ánforas |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnatxa 75%, Syrah 25%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pollo estofado, Quesos curados, Sopas, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
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