Brandy Mascaró Ego X.O.

Mascaró es una bodega con una gran y larga tradición en la elaboración de destilados, especialmente de brandys. Este Mascaró Ego XO está elaborado a partir de vinos elaborados con las variedades típicas del Penedés. La destilación se realiza por separado según la variedad siguiendo el método Charentais de doble destilación. El vino destilado recibe el nombre de holandas. Las distintas holandas envejecen en barricas de roble francés de 300 litros durante un mínimo de 8 años. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, el maestro destilador realiza el coupage definitivo. Brandy del Penedès que presenta un atractivo color ámbar con brillantes reflejos dorados. La nariz está dominada por los intensos aromas provenientes de su envejecimiento: nobles maderas envueltas por un amplio conjunto especiado matizado por toques dulces. Su recorrido es muy elegante, largo y agradable. Con cuerpo. La intensa madera que encontramos en nariz se presenta ahora llena de cremosidad, con las notas especiadas más presentes, con recuerdos de frutos secos y de pastelería formando un conjunto equilibrado y consistente. Larga persistencia y final muy agradable. Recomendamos tomarlo en copa balón para acompañarnos en una larga sobremesa o tertulia con los amigos. Para disfrutarlo lentamente. Este brandy Mascaró es, sin duda, un gran brandy.