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Cava Masia Parera Brut Rosé
Cava Brut Rosado del Penedès. Coupage de Trepat y Pinot Noir con una crianza de 20 meses.
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Disponibilidad: En existencias
8,60 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Giró Ribot es una bodega del Penedès tipicamente familiar. Situada en el corazón de la DO Penedès, a resguardo de los vientos del norte gracias a las montañas de Montserrat y muy próxima al mar Mediterráneo.
El cava Masia Parera Brut Rosé es un coupage de Trepat (variedad autóctona de Catalunya) con un 15% de Pinot Noir. La primera se vendimió a principios de octubre y la segunda a mediados de agosto. Todas ellas proceden de viñas de unos 30 años de edad.
Las uvas despalilladas maceran durante varias horas para extraer su precioso color que tanto lo caracterizan. Después de fermentar, cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidable, se realiza el coupage de este cava brut rosado. Siguiendo el método tradicional de la DO Cava, realiza la segunda fermentación en la botella con levaduras seleccionadas. Este cava rosado Brut realiza una crianza en la botella durante unos 20 meses. En la oscuridad de su cava subterránea, este cava Masia Parera Brut Rosé alcanzará el punto óptimo para que se realice el degüelle manual.
Un cava rosado sabroso y muy fino muy versátil a la hora de maridar.
En el concurso Sakura Japan Women Awards 2024 ha sido distinguido con el premio Special Award Best Value Sparkling Wine ( Premio Especial al Mejor Espumoso).
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Masia Parera Brut Rosé tiene un pálido color rosa cereza. Muy brillante, este cava rosado Brut del Penedès forma un rosario de finas burbujas de ascendencia rápida. |
|---|---|
| En nariz | Un cava coupage de Trepat y Pinot Noir con unos intensos aromas de frambuesas y grosellas, muy vibrantes, matizados por suaves especiados y frescos toques herbáceos. Todo ello sobre un amable fondo mineral. |
| En boca | Muy sugerente desde el primer sorbo. Este cava rosado de Giró Ribot nos regala un perfecto equilibrio entre la fresca fruta roja y la mineralidad. Con un carbónico muy bien integrado y una sabrosa cremosidad que envuelve todo el paso. Vibrante acidez. Final muy sabroso, seductor y fresco. |
| Nuestra opinión personal | Este fresco cava Masia Parera Brut Rosé nos podrá acompañar en muchas ocasiones. |
| Tipo espumoso | Brut rosado |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Nº de meses en botella | 20 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Nombre del premio | Sakura Japan Women Awards 2024: Special Award Best Value Sparkling Wine (Premio Especial al Mejor Espumoso). |
| Porcentaje de Variedad | Trepat 85%, Pinot Noir 15%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Pollo estofado, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Cremoso y de burbuja fina |
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