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Cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016
Cava ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay fermentado en barrica y criado un mínimo de 90 meses en rima.
Gran Reserva. 90 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Heretat Mas Tinell
ñ 91
93
92
Disponibilidad: En existencias
Precio Habitual: 25,95 €
Precio Oferta 21,72 €
Descripción del producto
Detalles
Elaborado únicamente en añadas de calidad excepcional, el exclusivo cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut de la bodega Heretat Mas Tinell es un coupage de las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay, procedentes de viñedos situados en el Penedés.
El nombre de este cava Gran Reserva es un tributo a la Infanta Cristina.
Realizado el proceso de selección, tras el refrigerado y el prensado de los racimos, un 20% de este Cava Gran Reserva Brut hizo la fermentación en barricas de roble. Acto seguido, se decidió el coupage final de este Cava Extra Brut, con un añadido mínimo de azúcar entre 3 y 6 gr.
Después de un periodo de reposo en rimas de más de 90 meses, el cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016 fue degollado a mano. Finalmente, se le añadió una pequeña cantidad de licor de expedición, elaborado a partir de un vino de Xarel·lo criado en barrica.
Este señorial cava ecológico y vegano del Penedés es complejo, maduro y estructurado. Ideal para acompañar veladas gastronómicas memorables.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut presenta un aspecto limpio y brillante, con un atractivo pálido tono amarillo pajizo con reflejos dorados. Este cava Gran Reserva Extra Brut forma una burbuja muy fina. |
|---|---|
| En nariz | Elegante, complejo y expresivo, este cava de coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay sugiere aromas de fruta madura en compota, como manzanas y melocotones de viña, con notas de bollería tostada, matices de frutos secos cremosos, recuerdos cítricos y florales y alguna nota especiada. |
| En boca | De entrada elegante y envolvente, este cava de Heretat Mas Tinell posee un carbónico muy bien integrado, con una agradable cremosidad especiada que se funde en el paladar. Vinoso y estructurado, con un paso untuoso y amable, acidez viva y final persistente, con sutiles notas amargosas y balsámicas. |
| Nuestra opinión personal | El cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016 es una propuesta tentadora y sugerente. |
| OTRAS AÑADAS | Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2009: 95 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2016 |
| Tipo espumoso | Extra Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 90 |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Pato, Pica-pica, Quesos curados, Risotto, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Para los postres, Porque sí |
Opiniones
1 Opinión
Sin duda
Cava serio y de envergadura, ideal para acompañar una buena comida. Lo recomiendo sin pestañear.
Opinión por
(Publicado en 14 de enero de 2021)
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