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Vino Tinto Mauro Valeyo 2021
Vino tinto crianza del Bierzo. Mencía con una pizca de Godello envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bierzo
Bodegas: Bodegas Mauro
P 94
94
94
Disponibilidad: En existencias
35,80 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Mauro Valeyo es el primer vino elaborado en la DO Bierzo por las prestigosas Bodegas Mauro, dirigidas por el gran Mariano García.
Este vino tinto crianza del Bierzo consta esencialmente de Mencía, la variedad insignia de la región, complementada por un 5% de Godello. La uva procede de un único viñedo de 3 hectáreas de extensión plantado a 650 metros de altitud, en la localidad de Valtuille de Arriba. La agricultura emplea técnicas biodinámicas y sostenibles.
La vinificación se desarrolló en depósitos de cemento con levaduras autóctonas. Acto seguido, este vino tinto crianza se trasvasó a barricas de roble francés de 500 litros nuevas y usadas, en las que reposó durante 12 meses.
El vino tinto Mauro Valeyo 2021 fue embotellado en diciembre de 2022 y reposó en botella durante un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.
La producción fue de 11.866 botellas.
Sugerimos airear antes de servir.
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