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Vino Tinto Merum Priorati Destí 2021
Vino tinto vegano crianza del Priorat. Coupage de Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon envejecido durante 12-14 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12-14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Merum Priorati
92
92
Disponibilidad: En existencias
37,95 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Merum Priorati Destí está elaborado por la bodega Merum Priorati, marca del grupo Pere Ventura Family Wine States en la DOQ Priorat.
Coupage basado en las variedades tradicionales Garnacha y Cariñena, este Vi de Vila de Porrera se redondea con un poco de Syrah y Cabernet Sauvignon. Las uvas proceden de viñedos de propiedad plantados en abruptas pendientes de llicorella (pizarra), trabajados con técnicas de viticultura heroica.
Vendimia manual en pequeñas cajas, con despalillado total de las uvas. La fermentación de este vino tinto crianza del Priorat se desarrolla en depósitos de acero inoxidable. Una vez prensado y sangrado, este vino tinto vegano se trasvasa a barricas de roble francés de 500 litros de tostado medio, nuevas y usadas, donde realiza la maloláctica y realiza una crianza durante un período de 12 a 14 meses.
Embotellado sin filtrar ni clarificar, el vino tinto Merum Priorati Destí 2021 reposa largo tiempo en botella antes de su lanzamiento comercial.
Es imprescindible decantar este vino tinto crianza 2 horas antes de servirlo, como mínimo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Merum Priorati Destí es de color púrpura con bordes color cereza picota. Este vino tinto del Priorat forma una lágrima densa en copa. |
|---|---|
| En nariz | Imponente complejidad y notable profundidad. Este coupage de Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon huele a frambuesas, endrinas y cerezas maduras, con recuerdos de anís e hinojo, fondo mineral de metal y carbón y elegantes notas de especias exóticas y hierbas mediterráneas. |
| En boca | Este vino de la la bodega Merum Priorati es redondo y maduro, con suculentos frutos del bosque, acidez fenomenal, elegancia de estilo clásico y una mineralidad de primer orden. Perfilado y exquisito, con taninos de filigrana y un larguísimo final balsámico y especiado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Merum Priorati Destí 2021 es un Priorat tinto con elegancia y clase a raudales. |
| OTRAS AÑADAS | Merum Priorati Destí 2020: 94 puntos Wine Spectator. 92 puntos Peñín. Merum Priorati Destí 2019: Wine Spectator 93 puntos. 92 puntos Peñín. Merum Priorati Destí 2018: Wine Spectator 95 puntos. 4º Mejor Vino del Mundo |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12-14 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Nombre del premio | Gold Sakura Japan Women's Awards: Medalla de Oro. |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Pavo asado, Pollo estofado, Quesos curados |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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