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Vino Tinto Merum Priorati Destí Sols Garnatxa 2020
Vino tinto vegano crianza del Priorat. Monovarietal de Garnacha con 18 meses de reposo en barricas de roble francés.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 16º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Merum Priorati
93
93
Disponibilidad: En existencias
46,75 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Merum Priorati Destí Sols Garnatxa es un ejemplo de la calidad excepcional de la Garnacha del Priorat, que figura entre las mejores del mundo.
Elaborado por la bodega Merum Priorati, marca del grupo Pere Ventura Family Wine States en la DOQ Priorat, este monovarietal de Garnacha procede de viñedos de propiedad situados en la localidad de Porrera. Las cepas, de unos 25 años de edad, arraigan en empinadas pendientes de llicorella (pizarra), que exigen la práctica de una viticultura heroica.
Vendimia manual en pequeñas cajas, con despalillado total. Las uvas maceraron y fermentaron en depósitos de acero inoxidable. A continuación, este vino tinto crianza del Priorat fue trasegado a barricas de roble francés de 225 litros y 500 litros, nuevas y usadas, en las cuales este vino tinto vegano reposó durante un período de 18 meses.
Embotellado sin filtrar ni clarificar, el vino tinto Merum Priorati Destí Sols Garnatxa 2021 se afinó un tiempo en bodega antes de salir al mercado.
Sugerimos decantar este vino tinto crianza 2 horas antes de servirlo, como mínimo.
Producción muy limitada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Merum Priorati Destí Sols Garnatxa es de color violeta con bordes púrpura. Este vino tinto del Priorat forma una densa lágrima en copa. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Garnacha tiene una nariz de fantasía. Fruta roja en todas sus manifestaciones, con suntuosas notas especiadas, un verdadero bazar oriental, mezcladas con recuerdos de tomillo, lavanda y romero, bajo los cuales late una mineralidad omnipresente, oscura y seductora. |
| En boca | Pulido y elegante, este vino de la bodega Merum Priorati destaca por su concentración natural y por la admirable integración de la madera, con una acidez excelsa, profundas resonancias minerales y una final muy persistente, con vivos recuerdos de hierbas mediterráneas y una nota floral maravillosa. |
| Nuestra opinión personal | El vino Merum Priorati Destí Sols Garnatxa 2021 es una Garnacha sublime. |
| OTRAS AÑADAS | Merum Priorati Destí Sols Garnatxa 2019: 93 puntos Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Quesos añejos, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
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