4 Kilos Vinícola

La bodega 4 Kilos Vinícola de Francesc Grimal y Sergio Caballero se funda en septiembre del 2006, cuando esta pareja deciden vinificar sus vinos dentro del garaje de un amigo viticultor y, con pocos medios, elaboraron su primera producción vinícola, el vino tinto 4 Kilos. La fermentación y maceración de este vino tinto de Mallorca se realizó en depósitos refrigeradores de leche, y sorprendentemente, el invento funcionó. El restante 50% se elaboró en barricas de roble francés abiertas de 225 litros.

Tras la sorpresa de la elaboración de este expresivo vino, con una intensidad y un reflejo especial del terroir, deciden montar sus propias instalaciones, con ayuda de Apolónia Viticultors, en una pequeña bodega en Felanitx. Ésto les permite continuar estudiando tierras y uvas y ampliar sus elaboraciones.

Las viñas se encuentran situadas en distintos municipios al sur y al norte de Mallorca. Las cepas están plantadas, en su mayoría, en suelos franco-arcillosos con abundante óxido férrico que les da el típico color rojizo.

Todos los vinos de 4 Kilos Vinícola están elaborados con el máximo criterio, adaptándose cada añada a lo que la tierra les da. Sus vinos son producto de una estrecha relación entre el suelo, el  clima, la cepa y el viticultor, que queda reflejada en todo lo que elabora la bodega 4 Kilos Vinícola de Mallorca. La recuperación de variedades autóctonas (Callet, Fogoneu, Manto Negro) ha sido una de sus principales máximas desde el principio de esta aventura.

Una curiosidad: el nombre de 4 Kilos proviene de la campechana forma de denominar la cantidad económica que necesitaron estos dos apasionados de la tierra de Mallorca y sus frutos para tirar adelante su sueño. 4 millones de  pesetas. Sí, lo que también viene a demostrar que un buen vino no depende de un gran  esfuerzo económico sino de la pasión, la confianza y la seguridad de tener algo importante entre manos.

• Año de fundación: 2006
• Dirección: 1a.Volta, 168 / Puigverd
• Ciudad: Felanitx
  
• Provincia: Mallorca
• Código Postal: 07200
  
• País: España
• Teléfono: 34 971 580 523
  
• www.4kilos.com
• ¿Ofrece visitas guiadas? Si
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominación de origen:

VT Mallorca

Variedades tintas:

Callet, Fogoneu, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.

Variedades blancas: