Bodega Pago de Ina

En el año 2000 es cuando, por fin, se empieza la construcción de las instalaciones de la Bodega Pago de Ina, una bodega familiar que nace de la pasión de esta familia por las tierras de la DO Ribera del Duero y un de su gran conocimiento en viticultura. La filosofía de esta bodega es que para elaborar un gran vino se necesita de una tierra y unas plantas vivas y sanas, de un clima que ayude a las plantas a producir la mejor calidad de uvas y, como no, la pasión de las personas.

La finca se encuentra alrededor de las instalaciones de la bodega Pago de Ina, en la localidad de Olivares del Duero en pleno corazón de la Ribera del Duero. Aquí encontramos viñedos cuidados con una viticultura sostenible y respetuosa, favoreciendo la expresividad del terroir. Los suelos de esta zona se componen, principalmente, de capas calizas, arcillosas y calcáreas. La variedad reina es la Tempranillo, que ocupa la mayor parte del cultivo; también encontramos variedades blancas como la Verdejo y la foránea Gewürztraminer, utilizadas para la elaboración del único vino blanco de la casa, el vino Cesuras.

Las vendimias se realizan a mano y en cajas pequeñas para cuidar al máximo las uvas antes de su llegada a la bodega. Las vinificaciones se realizan cada parcela por separado. Después de una selección sobre mesa de los racimos, éstos se despalillan para ser encubados en los depósitos de acero inoxidable mediante OVI. Terminados los procesos de fermentación alcohólica, los vinos Pago de Ina se trasiegan a barricas de roble francés donde realizan las fermentaciones malolácticas y las crianzas que suelen alargarse entre 6 y 15 meses dependiendo del vino. Una vez embotellados, estos vinos de Ribera del Duero suelen quedarse en el botellero de la Bodega Pago de Ina hasta su comercialización.

• Año de Fundación: 2000
• Dirección: Carretera de Pesquera Km. 26
• Ciudad: Olivares del Duero
  
• Provincia: Valladolid
• Código Postal: 47359
  
• País: España
• Teléfono: 34 933 576 658
  
• www.pagodeina.com
• ¿Ofrece visitas guiadas? Si
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominación de origen:

DO Ribera del Duero

Variedades tintas:

Tempranillo.

Variedades blancas:

Verdejo, Gewürztraminer.