Bodega Viña Nora

Con los vinos de la Bodega Viña Nora descubriremos una expresión distinta de la Albariño de las Rías Baixas.

En el cauce del río Miño y ladera arriba, custodiada entre viñedos emparrados, se ubica la Bodega Viña Nora. De las 14 hectáreas en propiedad y tutelando la producción de otros casi cien viticultores de las zonas del Condado de Tea, Val de Salnés y Ribeira do Ulla, Viña Nora elabora vinos monovarietales de Albariño con la denominación Rías Baixas.

Los viñedos de Viña Nora de Galicia se extienden en altitudes por debajo de los 300 metros sobre el nivel del mar, muy próximos al litoral aprovechando los tramos bajos de los cursos fluviales.

La cosecha se realiza a mano, y enseguida que la uva seleccionada llega a la bodega se somete a un proceso de frío para conseguir extraer del hollejo durante la vinificación la mayor expresión aromática de la variedad.

Todos los vinos Albariño de Bodega Viña Nora son dignos de mención, son vinos untuosos y de gran intensidad aromática, pero hay uno que año tras año supone un reto. Para elaborar el Nora da Neve se escogen los mejores racimos de la Albariño y todo el proceso fermentativo se desarrolla en barricas  de roble francés. Este era el modo tradicional de vinificar los vinos blancos de esta región. Se guardaban en viejos contenedores de roble durante dos años de crianza antes no se comercializaban.