Bodegas Barón

Las históricas instalaciones de las Bodegas Barón se remontan al 1630 cuando, justo antes de la revuelta del Duque de Medina Sidonia contra Felipe IV, la familia Romero de la Balsa empieza el camino de una de las bodegas más conocidas de Jerez. La dinastía Barón Romero perpetúa esta tradición; una tradición que durará más de 300 años hasta que Don José Rodríguez Jiménez en 1984 decidió apostar por ella y devolver el viejo esplendor a esta bodega. Don José era un hombre inquieto y con mucha visión de negocio, aun así tardó más de 2 años para poder arrancar su proyecto. Su gran trabajo se inicia cuando empieza a elaborar el primer vino a granel, procedente de viñedos situados en la magnifica finca Viña Parpalana; en 1989, invierte las primeras ganancias en la adquisición de un tren de embotellado que marcó un significante aumento del volumen de trabajo y de calidad. Así comienza la búsqueda de nuevos mercados nacionales y extranjeros. 

Don José Rodríguez Jiménez, fallece en Febrero de 2011 dejando a sus dos hijos José Rodríguez Carrasco y Juan Luís Rodríguez Carrasco el encargo de llevar las Bodegas Barón, manteniendo un legado de más de 400 años de historia vinícola pero siempre mirando hacia el futuro, a la vanguardia, tal como hizo él durante toda su vida.

Las Bodegas Barón se encuentran en Sanlúcar de Barrameda en el barrio alto de la ciudad, justo donde desemboca el río Guadalquivir, expuestas a las brisas del Océano Atlantico. Las bodegas de Molinillo 2ª son las más nuevas y están formadas por varias naves de soleras y criaderas en las que se crian la Manzanilla y el Palomino Fino bajo velo flor. También encontramos los Oloroso, Amontillado, Cream, Moscatel, Pedro Ximénez y Medium que se crian con una crianza oxidativa estática. Todos bajo la denominación de Jerez-Xérès-Sherry Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. En las naves centrales encontramos las soleras que se utilizaban ya en 1631.

A día de hoy, las Bodegas Barón poseen dos fincas: El Poedo y El Hato. La primera, El Poedo, se extiende por más de 47 hectáreas y es la más cercana a la desembocadura del río; goza de unos suelos de tierra albariza que, junto a la humedad de la zona, proporcionan el carácter particular de sus vinos. Mientras la viña de El Hato es un pequeña extension de poco más de 5 hectáreas de viñedos también situados sobre suelos de tierra albariza. Aquí encontramos variedades como la Palomino, Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría. En las instalaciones que encontramos en esta finca, reposan las barricas donde envejecen los vinos Olorosos.

Desde hace unos pocos años, se ha empezado la producción de dos vinos PARANORMALES, bajo la denominación de origen La Rioja. Un vino tinto y un blanco muy distintos a los que siempre se han elaborado en la histórica bodega, de pequeñas hectáreas de variedades autóctonas de la Rioja Alta que poco a poco se van recuperando: Maturana Tinta, Tempranillo y Tempranillo Blanco. Unos vinos ecológicos que gozan de una exclusividad absoluta en todo el territorio español.

Las Bodegas Barón mantienen el compromiso sostenible, respetando todo el entorno y el medio ambiente. Una garantía de máxima calidad para todos sus productos.

• Año de Fundación: 1630
• Dirección: Calle Molinillo 2ª, 2 y 3
• Ciudad: Sanlúcar de Barrameda
  
• Provincia: Cádiz
• Código Postal: 11540
  
• País: España
• Teléfono:+34 956 360 796
  
• www.bodegasbaron.es
• ¿Ofrece visitas guiadas? Si
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominación de origen:

Jerez-Xérès-Sherry Manzanilla-Sanlúcar de Barrmeda, DOC Rioja.

Variedades tintas:

Maturana, Tempranillo, 

Variedades blancas:

Palomino, Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría, Tempranillo Blanco.