Bodegas Itsasmendi

Bodegas Itsasmendi es uno de los productores más interesantes de txakoli, el vino blanco típico del País Vasco.

La bodega Itsasmendi fue creada en 1989 en Muskiz (Bizkaia) por un grupo de viticultores locales. La primera cosecha se lanzó en 1995 y en 2002 la empresa construyó su sede cerca de la ciudad de Gernika, en pleno corazón de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai.

Las Bodegas Itsasmendi posee 35 hectáreas de viñedos plantados en suaves colinas cerca del Golfo de Vizcaya. Divididos en 15 parcelas en 8 municipios, los viñedos llevan la etiqueta DO Bizkaiko Txakolina. Los rendimientos ascienden a 8.000 kilogramos de uva por hectárea, muy por debajo de los 13.000 kilogramos por hectárea autorizados por el consejo regulador de la DO. Las dos variedades principales son la autóctona Hondarribi Zuri y Hondarribi Zuri Zerratie; Además, también hay una pequeña cantidad de Riesling y una pequeña plantación de Izkiriot Handi, una variedad poco común y de alta acidez que también se utiliza en la región del Jurançon y que normalmente se vinifica sobremadurada.

La bodega Bodegas Itsasmendi produce actualmente alrededor de 250.000 botellas de vino al año utilizando tecnología de última generación. La combinación del clima de claro carácter atlántico, su diversidad de suelos, su compromiso con el medio ambiente y su innovador concepto enológico manteniéndo un respetuoso recuerdo a la tradición de la zona han hecho del Txakoli de Bodegas Itsasmendi un vino con personalidad propia.

En conjunto, Bodegas Itsasmendi ha dado con éxito un giro moderno a un estilo de vino tradicional.