Bodegas Ostatu

Las Bodegas Ostatu nacen en el 2009 cuando la antigua venta-posada (en euskera Ostatu) de la familia Sáenz de Samaniego, se convierte en la nueva bodega. Desde los años 70 estaba siendo lugar de elaboración de sus propios vinos gracias a Doroteo y Maria Asunción Sáenz, los pioneros de la familia que empezaron la comercialización de sus vinos.

Hasta el día de hoy, los miembros de la familia se dedican a la elaboración de estos vinos combinando tradición, visión de futuro y perseverancia. Actualmente, la bodega se encuentra anexa a un edificio señorial del siglo XVIII en Samaniego, entre Laguardia y Vitoria, en la Rioja Alavesa. Sus 34 hectáreas de viñedo, divididas en más de 50 parcelas, se cultivan según una agricultura respetuosa y sostenible, conscientes de que solo así pueden garantizar que sus vinos sean un fiel reflejo de las cualidades de los viñedos de los que proceden. En estas viñas de la DOC Rioja, encontraremos variedades autóctonas tintas y blancas, como por supuesto la variedad reina, Tempranillo , de la que encontramos viñas viejas y más jóvenes; la Graciano y la Mazuela (tal como se denomina la Cariñena en la Rioja) y las variedades blancas como la Viura y la Malvasía.

Una vez llegadas a la bodega Ostatu, las uvas se vinifican con el máximo respeto con el objetivo de reflejar todo el carácter de las variedades y del terruño de esta zona. Las maceraciones y las fermentaciones alcohólicas se realizan en depósitos de acero inoxidable con control constante de la temperatura; y, según el vino, se realizan remontados y bazuqueos durante estos procesos. Las fermentaciones malolacticas se suelen desarrollar en barricas de roble usadas donde posteriormente, dependiendo del vino, se realizan las largas y menos largas crianzas.

La bodega Bodegas Ostatu elabora dos gamas de vinos: los vinos Singulares y los vinos Sensatos. Los vinos denominados Singulares demuestran la peculiaridad de cada añada presentando la personalidad del terruño de donde proceden; los Sensatos son vinos elaborados por un ensamblaje de vinos jóvenes y envejecidos, que nacen bajo la influencia del microclima de la Rioja Alavesa y con el carácter del los viñedos de Samaniego.

• Año de fundación: 2009
• Dirección: Ctra. Vitoria, 1
• Ciudad: Samaniego
  
• Provincia: Alava
• Código Postal: 01307
  
• País: España
• Teléfono: 34 945 609 133
  
• www.ostatu.com
• ¿Ofrece visitas guiadas? Si
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominación de origen:

DOC Rioja

Variedades tintas:

Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Mazuela.

Variedades blancas:

Viura, Malvasía.