Bodegas Parxet

A 20 Km. de Barcelona hacia el noroeste encontramos Mas Parxet. Una bodega donde la familia Suñol, elaboradores de vino desde el siglo XVIII, en 1920 deciden empezar a vinificar con el método champanoise. Inicialmente se comercializó con el nombre de Montalegre, en honor a la cartuja de alrededor de Tiana, pueblo donde se encuentra. Tuvo muy buena aceptación en los años veinte. Años después cambió de nombre y se le dió con el que se comercializa hoy en día, Parxet. Etimológicamente proviene del francés de la palabra "parchet", pequeña parcela de viñedo.

En Octubre del 2006, Ramón Raventós Basagoiti compra Parxet con sus bodegas asociadas, Marques de Alella, Cavas Titiana y Tionio. Hoy en día también tienen una bodega en la Rioja, Bodegas Basagoiti, otra en el Montsant, Portal del Montsant y las cavas Mont-Ferrant en Blanes. Joven emprendedor y un enamorado del vino, descendiente de una familia relacionada con el mundo del vino desde hace muchas generaciones. En 2011, construyen la nueva bodega de Parxet en Avinyonet del Penedés. La puesta en marcha de esta bodega supone culminar el proyecto de crecimiento que se diseñó en un inicio. Adyacente a estas nuevas instalaciones, la bodega Parxet posee una finca de viñas viejas de Xarel·lo y Macabeo. Ya en el año 2018, todo el grupo Parxet, en ese momento Gleva Estates, fue adquirido por el Grupo Codorníu.

Actualmente, la elaboracions de los cavas de Parxet se realiza en la bodega del Penedès y las crianzas, especialmente de sus cavas Titiana, se realizan en la bodega de Alella.

Los vinos espumosos de las Bodegas Parxet se siguen elaborando con el método tradicional y con las variedades autorizadas por la denominación de origen Cava. Una de las características que diferencia esta bodega de Alella es que trabajan con la Pansa Blanca, variedad autóctona de Alella, variedad de la familia del  Xarel·lo del Penedés.

El cava de Bodegas Parxet siempre empieza con un trabajo de selección muy exhaustivo en el viñedo. El prensado de la uva se hace siempre con la uva entera para generar el menor porcentaje de fangos y poder tener un mosto mas limpio para empezar el proceso de elaboración.

Todos los vinos de las Bodegas Parxet se elaboran con las máximas garantías de calidad y sofisticación.

• Año de Fundación: 1920
• Dirección: Can Garra s/n
• Ciudad: Tiana
  
• Provincia: Barcelona
• Código Postal: 08391
  
• País: España
• Teléfono: 
  
• www.raventoscodorniu.com
• ¿Ofrece visitas guiadas? Si
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominación de origen:

Cava, Alella

Variedades tintas:

Pinot Noir

Variedades blancas:

Pansa Blanca, Parellada, Macabeo, Chardonnay.