Bodegas Volver

Jorge Ordóñez nos muestra el gran potencial de La Monastrell con el amplio abanico de vinos de Bodegas Volver.

Con el claro objetivo de mostrar el tremendo potencial y la expresividad de la Monastrell, Jorge Ordóñez funda junto al enólogo Rafael Cañizares, la Bodega Volver. Este objetivo no queda enmarcado en una sola denominación. Bodegas Volver de Jorge Ordóñez quiere abarcar el máximo de esa expresividad lo que le lleva a elaborar vinos con Monastrell en tres denominaciones colindantes: La Mancha, Alicante y Jumilla. Un conjunto de expresiones que otorgan una gran complejidad a los vinos de las Bodegas Volver.

En la DO La Mancha encontramos más de 100 Ha situadas a unos 600 metros de altitud en suelos arenosos muy pobres con un marcado clima continental.

En 185 hectáreas situadas en lo más alto de la DO Alicante, encontramos unos viñedos de alta calidad plantados en suelos poco profundos, pedregosos, muy pobres en materia orgánica y con un clima continental con una beneficiosa influencia de la brisa mediterránea.

Finalmente, Jorge Ordoñez decide trabajar y mostrar la expresión de la Monastrell de la DO Jumilla. La extema dureza de estos terrenos con largos periodos de sequedad, ofrecen una uva de gran calidad.

Todos los vinos de Bodegas Volver muestran un amplio abanico de las grandes posibilidades de la Monastrell.

Bodegas Volver pertenece al amplio conjunto de bodegas creadas por Jorge Ordóñez repartidas por toda la geografia española. Desde Galicia, con sus bodegas La Caña y Avancia (hasta hace poco conocida como Avanthia) pasando por la Bodega Breca de Calatayud o la vecina Venta de Molares y finalizando en la zona sur de España con los vinos de Moscatel de Málaga que elabora en Jorge Ordoñez & Co. Y sin olvidarnos de las pequeñas bodegas englobadas bajo el nombre de Bodegas Ordóñez