Bosque de Matasnos

De viñedos de altura en la Ribera del Duero, la bodega Bosque de Matasnos elabora grandes vinos, muy elegantes y con un carácter muy propio.

La bodega Bosque de Matasnos, en Ribera del Duero, nace con el objetivo de elaborar vinos de gran calidad de unos viñedos viejos con una situación geográfica muy particular.

La finca Matasnos está situada a 950 metros de altitud en un altiplano de suelos arenosos con una climatología continental dura, de grandes constrastes térmicos, con fuertes heladas invernales si bien por la situación de los viñedos (altiplano y rodeados de bosque) son más ligeras que en la zona. En esta finca de la bodega Bosque de Matasnos las viñas conviven con plantaciones de cereales y el bosque de 80 Ha por el que recibe el nombre. Las cepas tienen más de 60 años siendo la más predominante la Tempranillo. Más del 50% de los racimos de estas viñas se cortan para que los que queden en las plantas puedan madurar plenamente y en las mejores condiciones. Todos estos factores repercuten en unas maduraciones más lentas.

Las vendimias se efectuan siempre en la segunda quincena de Octubre. Las uvas para elaborar los vinos de la bodega Bosque de Matasnos son seleccionadas en las viñas y en la mesa de selección. Las barricas utilizadas para las crianza de los vinos son siempre nuevas de roble francés y roble americano.

Para la elaboración de los vinos tintos de la bodega Bosque de Matasnos se utiliza mayoritariamente la Tempranillo, matizada por Merlot. También cultivan Garnacha y Malbec si bien aún no participan en estas elaboraciones.

Los vinos Bosque de Matasnos son más reconocidos fuera de nuestras fronteras. Aún así, cada vez más los amantes de grandes vinos españoles, se dejan seducir por estos vinos. Las altas puntuaciones de los vinos de Bosque de Matasnos han sido todo un premio para esta pequeña gran bodega capitaneada por Jaime Postigo.