Can Blau

El proyecto de Orowine en la denominación de origen Montsant.

Bodega Cellers Can Blau de Montsant forma parte de una de las siete bodegas que pertenecen al grupo Orowines. Caracterizándose al igual que el resto, de bodegas y viñedos propios donde lo que quieren mostrar es la personalidad de cada una de las zonas que representan a través de sus viñedos.

Cellers Can Blau de la familia Gil, está en una región vinícola que no ha dado todavía sus posibilidades reales en calidad enológica ya que se pueden trabajar con variedades adaptadas cada una de ellas a los diferentes tipos de suelo de la zona.

Todos los vinos que se elaboran hoy en día son vinos tintos robles de Cellers Can Blau, es decir que pasan todos por barrica, utilizando variedades autóctonas como la Cariñena y la Garnacha pero incorporando foráneas como la Syrah.

Mas de Can Blau es el vino tinto de la familia Gil en Montsant que mas tiempo pasa en barrica persiguiendo un equilibrio de la fruta y el terruño y la madera bien integrada.