Castro Ventosa

Desde 1752, Castro Ventosa es un referente en el mundo de la Mencía.

Esta familia de la localidad de Valtuille de Abajo, en la DO Bierzo, ya trabajaba las viñas en 1752. Actualmente Raul Pérez y su familia disponen de 60 hectáreas asentadas en las lomas de la localidad.

Un 80% de los viñedos es de viñas viejas de más de 50 años. Los cultivos están distribuidos entre 300 parcelas en altitudes comprendidas entre los 530 y los 630 m sobre el nivel del mar en suelos de arena y tiza. El clima de la región es continental/atlántico.

Las bodegas Castro Ventosa de León, de forma circular, están ubicadas bajo tierra y reciben la uva vendimiada a mano. Y después de la fermentación el vino se cría en barricas de roble francés.

Para la elaboración de los vinos del Bierzo Castro Ventosa el enólogo, Raúl Peréz, saca el mejor partido de los viñedos de Mencía más viejos, teniendo una producción muy limitada.

Hoy en día los vinos de Mencía de Castro Ventosa son el reflejo más tradicional de la elaboración de vinos con la expeciencia ganada generación tras generación.