Celler Cal Bessó

El nuevo proyecto de la familia Castellví Figuerola y Jaume Vallès en la DO Montsant.

En 2015, la familia Castellví Figuerola, conocida en el mundo vinícola de la DOQ Priorat por su bodega Celler de l'Encastell, funda la bodega Celler Cal Bessó en la DO Montsant junto con el viticultor y propietario de las viñas, Jaume Vallès.

Los viñedos se encuentran divididos en dos fincas: Les Rotes y La Presa. Ambas están situadas en el término municipal de Els Guiamets, en la província de Tarragona. Encontramos viñas viejas plantadas en 1950, con edades comprendidas entre los 60 y 70 años, y viñas jóvenes plantadas entre los años 1990 y 2000, con edades comprendidas entre los 15 y los 25 años. Los suelos de esta parte del Montsant es mayoritariamente de origen calcáreo, con zonas de pizarra o llicorella, granito o arcillo-calcáreas. En estas dos fincas encontramos variedades tintas típicas de la zonacomo la Garnacha y la Samsó (nombre con el que se denomina la Cariñena en esta zona), Garnacha Peluda y Ull de Llebre (Tempranillo); también encontramos variedades foráneas como la Cabernet Sauvignon y la Merlot. También cultivan variedades blancas como la Garnacha Blanca y la Macabeo.

La bodega Celler Cal Bessó se tuvo que adaptar a la elaboración de vinos, ya que antiguamente sólo se utilizaba para el almacenamiento de frutas, sobretodo cerezas, que luego distribuían en los mayores mercados de Barcelona. Para la fermentación y la crianza de sus vinos, el Celler Cal Bessó utiliza depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano.

Con una producción limitada a unas 25.000 botellas, poco a poco, el Celler Cal Bessó va aumentado su producción con unas muy buenas expectativas de futuro.

Año de Fundación: 2015
Dirección: Calle Sant Lluis, 16
Ciudad: Els Guiamets
Provincia: Tarragona
Código Postal: 43739
País: España
Teléfono: 34 630 941 959
www.calbesso.com
¿Ofrece visitas guiadas? Si
¿Ofrece servicios de enoturismo? No