Celler de l'Encastell

Una bodega familiar que nace en el corazón del Priorat.

En el 1999 la Familia Castellví Figuerola, movidos por su gran pasión por el mundo del vino, empiezan la construcción de la bodega Celler de l’Encastell, para iniciar la elaboración de sus propios vinos.

Las fincas propiedad del Celler de l’Encastell se encuentran en los alrededores de Porrera, en el corazón del Priorat, un pequeño pueblo muy cotizados en la zona ya que desde el siglo XVIII es centro neurálgico del comercio de vino.

Los viñedos se encuentran divididos en 3 fincas: la finca Mas d’en Caçador, una finca de 2 hectáreas de viñas viejas de entre 75 y 100 años de edad donde encontramos en igual proporción Garnacha Tinta y Samsó (como se denomina la Cariñena en esta zona). Estas cepas se encuentran a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar sobre suelos típicos de llicorella (pizarra). La finca Mas d’en Ferran tiene 5 hectáreas de viñedos plantados en terrazas donde encontramos variedades foráneas como la Cabernet Sauvignon, la Merlot y la Syrah, aunque hay una parte de Garnacha. La ultima y más joven de las fincas del Celler de l’Encastell es la finca Els Arbres, poco más de 1 hectárea de viñas plantadas en 2008 donde encontramos Merlot y Cariñena.

La bodega del Celler de l’Encastell se encuentra en el casco antiguo del pueblo de Porrera; se trata de una antigua casa “pairal” rehabilitada con funcionalidad y tecnologías de vinificación modernas. En el 2010 realizaron una ampliación de un piso superior donde se recepciona la uva y donde encontramos los depositos de acero inoxidables utilizados para la vinificación de sus vinos. Para las crianzas, se utilizan barricas de roble francés de Allier y de roble americano, que se encuentran en el corazón de la bodega justo contra la roca madre de la montaña.

De momento, la producción del Celler de l’Encastell es de unas 25.000-30.000 botellas anuales, dependiendo de la cosecha.