Celler Solano de Menorca

Desde la isla de la calma, Menorca, nos llegan los expresivos vinos de la familia Solano. El mimo y la ilusión de esta familia quedan reflejadas en sus vinos mediterráneos y de poca producción.

En una de las zonas de la  Isla de Menorca en la que tradicionalmente se ha practicado la viticultura, en Sa Forana, al sureste de la isla. La familia Solano Molins, establecida en los años 70, adquirió una parcela de 2,5 ha y empezaron a plantar viña en el 2003 en la finca Cogullonet Nou, lugar en el que se encuentran las instalaciones del Celler Solano de Menorca. Elaboran sus vinos bajo la denominación Vinos de la Tierra Illa de Menorca con las variedades Garnacha, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Son vinos que, con el punto
óptimo de madurez de la uva, expresan un marcado carácter mineral, el del terreno calcáreo en el que crece el viñedo. Toda la producción es totalmente artesanal y limitada. La comercialización de los vinos de la Bodega Solano de Menorca empezó en el año 2008.