Ferrer Bobet

Un proyecto conjunto de Sergi Ferrer-Salat y de Raül Bobet en los que la pasión y la autenticidad han marcado toda esta aventura.

La bodega Ferrer Bobet, un hermoso edificio enclavado entre las viñas y con unas impresionantes vistas del Priorat, está diseñada para operar por gravedad; sólo la parte superior está en la superfície y el resto está subterránea. La finca de setenta hectáreas, de las que sólo hay plantadas 22 para mantener el sistema, con los suelos compuestos casi exclusivamente de licorella (pizarra) y situadas en fuertes pendientes con distintas orientaciones lo que otorga distintos microclimas y ayudan a crear vinos con una particular complejidad.

Las viñas de Garnacha y Cariñena son centenarias y son las que utilizan para elaborar sus reconocidos vinos Ferrer Bobet Vinyes Velles y Ferrer Bobet Selección Especial. Las viñas de Syrah, Cabernet Sauvignon y de Viognier tardaran aún unos años en dar sus frutos. Y en todas ellas aplicando una estricta agricultura orgánica.

Toda la elaboración de los vinos de Ferrer Bobet se realiza de forma meticulosa con selección manual grano a grano, fermentación en pequeñas tinas (15 y 30 Hl.) lo que permite vinificar independientemente cada viñedo. La crianza se realiza en barricas de roble francés de grano fino y se embotellan sin clarificar ni filtrar.

El resultado son sus fantásticos vinos, reflejo de la más pura esencia del Priorat, de su profunda mineralización, siempre envuelta con una gran elegancia. Esto hace que, año tras año, obtenga reconocimientos de críticos del mundo del vino.

En el año 2011, Robert Parker, con sus reconocidas puntuaciones Parker, dio a Ferrer Bobet y a sus vinos Vinyes Velles i Selecció Especial, 96 y 97 puntos respectivamente.