González Byass

La historia de esta bodega González Byass comienza en 1835 cuando D. Manuel María González Ángel puso en marcha el negocio bajo el nombre Manuel María González, asesorado por su tío José Ángel de la Peña (que todos conocemos como Tío Pepe); al año siguiente, la empresa pasa a llamarse Manuel María González y Cía. Manuel María tenía claro que el futuro de la casa dependería de la exportación y que el principal mercado era el Reino Unido. Para ello nombró a Juan B. Dubosc (residente en Londres) representante general de la firma. Las relaciones con Robert Blake Byass se iniciaron a finales de 1836, propietario de la firma londinense Byass & Charington, comerciante de gran reputación y comprador de sherry a otras casas jerezanas. Los contactos con Robert B. Byass fueron estrechándose hasta que en 1851 fue nombrado vendedor exclusivo en Inglaterra.

En 1855, el Sr. Byass se incorporó como socio y el nombre de la firma pasó a ser González, Dubosc & Cía. En 1861, el Sr. Dubosc murió, continuando su apellido en el nombre de la casa hasta 1863, cuando pasó a denominarse González & Byass.

Fue en 1988 cuando la familia González compró todas las acciones de la familia Byass. La casa, a día de hoy, sigue por tanto, dirigida por la quinta generación de descendientes directos de su creador Manuel María González Ángel.

La bodega González Byass posee unas 900 hectáreas de viñedos en la zona de Jerez Superior donde cultivan las variedades Palomino Fino, Pedro Ximénez y Moscatel, ésta última en un porcentaje muy inferior a las primeras. La cercanía de la costa atlántica, a unos 12 Km. de Jerez, favorece el cultivo de la vid al verse beneficiado por la exposición de los vientos dominantes de poniente (oeste), que suavizan las altas temperaturas del verano y favorecen el cultivo de la uva gracias a la aportación de humedad proveniente, sobretodo del rocío de la mañana. Con ellas, la bodega González Byass elabora sus reconocidos vinos dulces y olorosos.

Los brandys son un producto cada vez más aceptado dentro de nuestras fronteras y, sobretodo, en el exterior. Por ello, en 1927 se amplía las instalaciones para su elaboración con la bodega San Pedro Nolasco; en los siguientes años, se amplía la producción con otras seis pequeñas bodegas. Y finalmente, en 1951, nace el gran brandy de Gonzalez Byass, el brandy Lepanto.

La bodega González Byass continuó su expansión a buen ritmo. En 1963 construyó, bajo proyecto del arquitecto Don Eduardo Torroja, la gran Bodega Tío Pepe, con tres plantas, cuatro bóvedas y una capacidad para 30.000 botas. En estas instalaciones dedicadas al tío del fundador José Ángel de la Peña, el tío Pepe, elaboran vinos secos como sus Finos, bajo la famosa marca Tío Pepe, y vinos dulces comos sus Pedro Ximénez, los Cream, los Olorosos y sus Palos Cortados. Además nos deleitan con rarezas enólogicas, grandes vinos históricos y soleras exclusivas. También elaboran aromáticos vermuts que se preparan a partir de fórmulas con umás de un siglo de antigüedad conservadas en los archivos de la casa. Mientras que en 1972 se levantó la Bodega de Las Copas, con una capacidad de 60.000 botas y una enorme nave de vinficación.

Durante la segunda mitad del siglo XX y principios del siglo XXI, esta bodega de Jerez amplías sus miras. Así, empieza su andadura en el campo de los "spirits", destilados premium. Y a nivel nacional, crea la bodega Beronia en la DOC Rioja. Con el objetivo de recuperar la variedad autóctona de esta tierra de Cádiz, la Tintilla de Rota, funda la bodega Finca Moncloa. Las adquisiciones de las bodegas Croft, Viñas del Vero y Pazos de Lusco cumplen con el objetivo de extender sus conocimientos a otras denominaciones de España y elaborar vinos diferentes, con personalidad y reflejo, por encima de todo, de sus tierras. Una expansión que llega al objetivo de elaborar cava adquiriendo y renovando la bodega Vilarnau. Esta expansión también se abre a otros países adquiriendo bodegas en México y Chile. Las últimas bodegas fundadas por González Byass son la bodega Finca Constancia en Toledo y la bodega Dominio Fournier en la Ribera del Duero.

• Año de Fundación: 1835
• Dirección: Manuel María González 12
• Ciudad: Jerez de la Frontera
  
• Provincia: Cádiz
• Código Postal: 11402
  
• País: España
• Teléfono: 
  
• www.gonzalezbyass.com
• ¿Ofrece visitas guiadas? Sí
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  Sí

Denominación de origen:

DO Jerez-Sherry

Variedades tintas:

Variedades blancas:

Palomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría.