Huguet de Can Feixes

A la manera de un clásico château, la bodega Huguet de Can Feixes elabora elegantes y serios cavas. Sus vinos son ecológicos.

Encontramos ubicada la Finca Can Feixes en las tierras más septentrionales del Penedès, entre los municipios de Mediona y de Cabrera d’Anoia. Los viñedos de la familia se cultivan a una altitud de unos 400 metros manteniendo el máximo respeto por el entorno que les rodea y siguiendo el ritmo pausado que marcan el ciclo de las estaciones para obtener una calidad que es inversamente proporcional al crecimiento comercial que se obtiene con la cantidad. En su conjunto, Huguet de Can Feixes del Penedès refleja el espíritu de un château tradicional. Por su localización con marcados contrastes térmicos que ralentizan la maduración del fruto, por unas características de un suelo calcáreo, pedregoso y con un buen contenido en arcillas, se consiguen unos rendimientos muy bajos pero de una muy buena calidad y con una alta concentración de compuestos en su hollejo. Debido a la particular climatología, a la altitud y a la naturaleza del suelo se han conseguido cultivar con éxito en esta región del Penedès variedades propias de otras latitudes.

Los vinos y cavas de Huguet de Can Feixes se elaboran con las variedades Parellada, Macabeo, Malvasía de Sitges, Chardonnay, Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Petit Verdot. Los vinos Negre Jove Selecció y Blanc Selecció de Huguet de Can Feixes son vinos de producción ecológica certificada por el CCPAE (Consell Català de
la Producció Agrària Ecològica).