José Pariente

Un amplio conocimiento, una pasión innovadora por el vino y un homenaje hacia su progenitor, Victoria Pariente continúa con la tradición familiar.

Un amplio conocimiento, una pasión innovadora por el vino y en homenaje hacia su progenitor, Victoria Pariente continua con la tradición familiar. José Pariente inició en la década de los sesenta la elaboración de vinos blancos artesanales sabedor de la excelencia de su tierra y de la magnífica uva que ésta le regala. En 1998, su hija Victoria apuesta por las tecnologías mas avanzadas para emprender el proyecto Bodegas José Pariente en la DO Rueda. Conocedora de sus grandes prestaciones, emplea en su inicio la variedad autóctona Verdejo para elaborar vinos blancos de gran elegancia, frescura y complejidad.
Las nuevas instalaciones, ubicadas entre los pueblos de Rueda y La Seca, se inauguran en el 2008 en el corazón de la DO Rueda. Son modernas, funcionales e integradas en su entorno vitivinícola. Se emplazan estratégicamente próximas a los viñedos para un acceso rápido a la vendimia y evitar oxidaciones. La bodega domina un paisaje llano, de suelos pedragosos y clima continental.

Los viñedos se defienden en la altiplanicie del río Duero entre suaves ondulaciones y vertientes. El suelo es pedragoso de origen aluvial, con tierras ricas en calcio y magnesio pero de escaso contenido en materia orgánica. Son suelos que, por su naturaleza, protegen ls raíces de cambios bruscos de temperatura y de las altas insolaciones estivales. Son suelos que ofrecen un buen drenaje del agua y el intercambio de oxígenos.

Los viñedos sufren un clima continental, ventoso y de influencia atlántica. Con inviernos suaves y largos, primaveras cortas y veranos calurosos, breves y luminosos. El periodo canicular presenta temperaturas más soportables que en la meseta sur. Las oscilaciones de temperatura entre el día y la noche son muy marcadas. El índice de pluviosidad es regular tanto en primavera como en otoño con frecuentes precipitaciones. Los años con precipitaciones esporádicas y uniformes producen vinos de una calidad excepcional.

La bodega José Pariene emplea para sus creaciones la variedad autóctona predominante, la Verdejo, y en menor medida la Viura. Recientemente han incorporado viñedos de Sauvignon Blanc con los que elabora vinos blancos y el primer vino dulce de la bodega.