L'Origan - Gastón Coty

En 1998, Manel Martínez, con la ayuda de su hijo Carlos, emprenden este proyecto, la bodega L’Origan-Gastón Coty da sus primeros pasos en una de las más antiguas cavas de Sant Sadurní d’Anoia. Las cavas se construyen en 1906, la mayor parte de ellas subterráneas. El mismo año, François Coty revolucionó el mundo de los aromas con su perfume denominado L’Origan. Recobrando este espíritu, Manel Martínez crea su nuevo y vanguardista cava acompañado de una innovadora imagen. Todos los productos elaborados salen al mercado bajo el sello de la DO Cava. Estas cavas son las más antiguas que encontramos en el centro urbano de Sant Sadurní d'Anoia.

Las variedades utilizadas para la elaboración de estos prestigiosos cavas son las más tradicionales Xarel·lo, Parellada, Macabeo acompañadas para las foráneas Chardonnay y Pinot Noir. La Bodega L’Origan-Gastón Coty cultiva estas variedades con cepas con edad de entre 18 y 50 años en los alrededores de Sant Sadurní d’Anoia en el Penedés.

La Bodega L’Origan-Gastón Coty dispone de más de 1000 m2 distribuidos en tres pisos. Aquí es donde se ensamblan los vinos base, utilizando depósitos de acero inoxidable de tres tamaños diferentes. Una pequeña parte de los vinos base fermentan en barricas de roble. La toma de espuma se realiza en pupitres, realizando movimientos constantes de las botellas durante todo el periodo. La condiciones naturales de estas cavas subterráneas permiten una temperatura constante, oscuridad absoluta y ausencia de ruidos y vibraciones para que estos cavas envejezcan en perfectas condiciones. En uno de los pasillos encontraremos las guardas de añadas diferentes variedades y coupages que se dejan envejecer en botellas magnum y que se utilizaran para los exclusivos L’O de L’Origan Brut Nature y L’O de L’Origan Rosado.

• Año de fundación: 1998
• Dirección: Avernó, 30
• Ciudad: Sant Sadurní d'Anoia
  
• Provincia: Barcelona
• Código Postal: 08770
  
• País: España
• Teléfono: 34 938 183 602
  
• www.lorigancava.com
• ¿Ofrece visitas guiadas? Si
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominación de origen:

DO Cava

Variedades tintas:

Pinot Noir.

Variedades blancas:

Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay.