Lafou Celler

El gran proyecto de la familia Roqueta en la Terra Alta se llama Lafou Celler. Elegantes y expresivos vinos con la Garnacha, ya sea tinta o blanca, como eje central.

Lafou Celler, de la familia Roqueta, se encuentra en pleno centro de Batea, Terra Alta. La bodega se encuentra en un antiguo molino de aceite sin funcionamiento, puesto que en aquellos años se alimentaba de una balsa y por cuestiones de higiene se tapó, formando parte de lo que es ahora la Plaza Mayor del pueblo.

El nombre de Lafou le viene de la forma con que se conocen, en esta zona sur de Cataluña, los pasos estrechos o barrancos por donde se abre un curso fluvial o una riera.

El edificio, construido en el siglo XVIII-XIX, fue convertido en vivienda y actualmente rehabilitado con las modernas instalaciones de esta bodega vitivinícola dejando al descubierto antiguos elementos arquitectónicos y recuerdos de la actividad anterior con el acetite y el vino. Aquí es donde nace, en el año  2007, la bodega Lafou, como un proyecto personal de Ramón Roqueta. Entusiasta de la Garnacha, busca la parte más tradicional y autóctona de la zona, escogiendo una finca de 60 hectáreas. Los viñedos de 40-60 años están plantados sobre terrazas en la zona norte del municipio de Batea, a una altitud de 320 y 370 metros sobre el nivel del mar. El clima es mediterráneo con una marcada influencia continental, una buena ventilación, poca pluviometría y una buena insolación. El objetivo para elaborar todos los vinos de Lafou Celler es que sean capaces de emocionar y evocar la grandeza de su terroir.

La vendimia es manual, con una selección estricta y minuciosa, tanto en la viña como en las mesas de selección, trabajando las uvas para conseguir la máxima concentración. En la bodega, Ramón cuenta con su mano derecha, el enólogo Joan Soler Playà, experimentado desde hace más de 13 años en Bodegas Abadal, de la misma familia y que trabaja en la DO Pla del Bages. Trabajan juntos para exprimir la expresión y autoctocidad de la zona y así ofrecernos vinos muy expresivos, auténticos, que han sido reconocidos internacionalmente.