Lagar de Fornelos

Con el viñedo más extenso de las Rías Baixas, la bodega Lagar de Fornelos elabora únicamente vinos blancos de Albariño. Pertenece al grupo de bodegas La Rioja Alta.

En la Parroquia de O Rosal perteneciente al municipio de Fornelos, prácticamente a orillas del Tamuxe, un río de aguas cristalinas, de truchas y visones, se encuentra la bodega Lagar de Fornelos. Actualmente esta bodega pertenece al grupo bodeguero La Rioja Alta. Mantiene su producción vitícola centrada exclusivamente en elaborar el vino blanco de Albariño Lagar
de Cervera con DO Rías Baixas, de la que prácticamente el 50% de la añada se destina a un amplio mercado exterior. El apellido del vino, Cervera, es la herencia de los anteriores propietarios, Bodegas Fernández Cervera Hermanos.

De las 5 hectáreas iniciales de viñedo de la variedad Albariño, hoy se han llegado a reunir 75 entre las fincas de Viña Cervera, Carballo, Seoane y Tamuxe en O Rosal y Viña Deiro en Cambados. Este viñedo de Lagar de Fornelos se ha convertido en el más extenso perteneciente a una única bodega en la DO Rías Baixas. Es una relajante experiencia contemplar el
horizonte de estos viñedos de estampa alsaciana, arropados por bosques de robles y eucaliptus, custodiados por el tranquilo curso del Miño, dejando atrás A Guarda, para adentrarse a aguas abiertas, más salobres, sorteando el Monte Santa Tecla.  

Por la ubicación meridional de los viñedos este es uno de los primeros Albariños de la zona. El vino blanco Albariño de Bodega Lagar de Fornelos en O Rosal, se elabora de “mosto flor” aprovechando únicamente el 60% del primer prensado de la uva. Se consigue un vino de una expresión aromática muy varietal, y fresco, vivaz y untuoso al paladar.

Otras bodegas del Grupo La Rioja Alta son las riojanas La Rioja Alta y Torre de Oña, y Bodegas Áster de la Ribera del Duero,