Mascaró

Desde 1946, encontramos en Vilafranca del Penedès la bodega Mascaró. Gran tradición en vinos, cavas y destilados.

Las bodegas y destilería de esta empresa familiar se hallan en Vilafranca del Penedès. Desde 1997 están dirigidas por Montserrat Mascaró, tercera generación  de elaboradores de vinos, cavas y destilados, comercializados desde 1946 con la marca Mascaró. Sus productos se caracterizan por su personal estilo, carácter propio y perpetuar su esencia y frescor en todo el proceso de elaboración y envejecimiento.

Mascaró es propietaria de la finca “Mas Miquel” situada en el municipio de Aiguamúrcia, comarca del Alt Camp, provincia de Tarragona. La finca era propiedad de la comunidad del monasterio cisterciense de Santes Creus. De las 170 ha de la finca se cultivan 35 de viñedo, inscritos en la DO Penedés o DO Cava. En esta finca las variedades de uva son:
Variedades tintas: Carbernet Sauvignon, Merlot y Garnacha.
Variedades blancas: Parellada, Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay y Sauvignon blanc.

Mascaró dispone de otra finca, “El Castell” en La Munia, comarca del Alt Penedès. En las 7 ha. de cultivo de viñedo se han escogido variedades blancas específicas para la elaboración de destilados Mascaró. Ugni Blanc, Folle Blanche y Colombard son los brandies de la bosdega Mascaró.

Las instalaciones para la recepción de la uva, destilería y naves de envejecimiento se encuentran entrando a Vilafranca del Penedès desde Tarragona.

La destilería dispone de 11 alambiques del tipo Charentés, que elaboran holandas siguiendo el método de doble destilación.

Las cavas están en el núcleo urbano de Vilafranca del Penedès, en un edificio modernista decorado por Santiago Güell i Grau en 1912. Las nuevas cavas se terminaron en 1992 y comunican con la parte antigua de la bodega. Estas forman un entramado de túneles en los que se realiza la crianza de los cavas de la bodega Mascaró.