Noelia Bebelia

Con un gran reto por delante, la joven pareja de viticultores Simón y Noelia buscan una finca donde reflejar su sueño de elaborar unos vinos que reflejaran y restituyeran el prestigio del Albariño de Soutomaior, una subzona de las Rías Baixas que tanto prestigio tuvo. Finalmente, se decidieron por una finca de 3 hectáreas orientadas al sur en la montañosa ladera del río Verdugo. En esta finca plantaron unas 6000 cepas, mayoritariamente de Albariño, si bien le hacen hueco a unas cepas de las variedades tintas autóctonas de esta denominación de origen gallega: Brancellao, Caiño y Sousón.

La filosofía de esta joven microbodega gallega es crear vinos extraordinarios que reflejen toda la singularidad del terroir de donde proceden. Para ello, solo utilizan uvas de su finca; de esta manera, queda claramente reflejado el carácter de su terroir. Los viñedos se cuidan con prácticas sostenibles, con la mínima intervención. La bodega Noelia Bebelia siempre selecciona sus uvas tanto en la planta como en la bodega para asegurarse un vino de alta calidad. Todos los procesos, tanto en el campo como en la bodega, son manuales. Y un pilar muy importante para Noelia y Simón, la paciencia, mucha paciencia.

Para cumplir todas estas premisas, la bodega Noelia Bebelia ha contado, desde sus inicios, con la colaboración de Jesús Pita Sors, toda una autoridad en el ámbito de la investigación de la Albariño.

Los vinos de Noelia Bebelia se elaboran de forma tradicional, en depósitos de acero inoxidable y en barricas de roble de 500 litros.

Sin duda, esta pareja de "indie vignerons", como se autodefinen ellos mismos, han conseguido que estos vinos de las Rías Baixas ya sean reconocidos tanto por su alta calidad como por su elegancia y carácter.

• Año de fundación: 2010
• Dirección: Lourido, 3
• Ciudad: Soutomaior
  
• Provincia: Pontevedra
• Código Postal: 36691
  
• País: España
• Teléfono: +34 653 172 160 (Simón)
  
• www.noeliabebelia.com
• ¿Ofrece visitas guiadas? Si
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominación de origen:

Rías Baixas

Variedades tintas:

Brancellao, Caiño, Sousón .

Variedades blancas:

Albariño.