Pago de Vallegarcía

La elegancia de La Mancha.

La bodega Pago de Vallergarcía la encontramos alrededor de uno de los mejores bosques mediterráneos del mundo, situada entre los Montes de Toledo y el Parque Nacional de Cabañeros a 900 metros de altitud. Alfonso Cortina de Alcover, propietario, escoge a Richard Smart, reconocido profesor de viticultura australiano, para diseñar el viñedo junto a Adolfo Hoyos, actual director técnico de la bodega. En 1999 se plantan 25 ha donde se aplican todos los medios necesarios para desarrollar viticultura moderna de calidad, con complejos sistemas de conducción de viñedos, alta tecnología en el control de estrés de las plantas para su máximo control de riego y seguimiento permanente. En el 2001 ofreció la primera cosecha bodegas Vallegarcía de tan alta calidad a pesar de la juventud del viñedo, que se conviertiron en las primeras botellas del proyecto vinos de Pago Vallegarcía. Actualmente el viñedo consta de las 31 mejores hectáreas de su finca.

Todos los vinos de Pago de Vallegarcía se elaboran, bajo la dirección del enólogo Ignacio de Miguel, todos con variedades francesas y viñedo propio, dando como resultado vinos de carácter mediterráneo y atlánico, a la vez que, hace que su guarda mejore la complejidad.

Alfonso Cortina de Alcover con sus dos hijos Felipe y Carlos Cortina Lapique dirigen y apoyan el proyecto junto a un equipo joven con gran formación técnica.