Pazo de Señorans

Una de las expresiones más elegantes de la Albariño. 

Esta bodega de Rías Baixas instalada en Vilanoviña, municipio de Meis Pontevedra, elabora vinos varietales de la variedad Albariño, Pazo de Señorans. La finca es adquirida por el matrimonio Soledad (Marisol) Bueno y Javier Mareque en 1979. En la actualidad dispone de 8 ha de viñedo de Albariño del que elaboran además de vinos también aguardientes. De las siete mil primeras botellas de vino, hoy han alcanzado ya las cuatrocientas cincuenta mil unidades. El proceso de vinificación cuenta con la más avanzada tecnología, aunque las operaciones de la vendimia todavía se realizan de un modo manual.

El vino blanco Albariño de Pazo de Señorans de Rías Baixas es un coupage de distintos vinos de la Bodega; el vino Selección Añada de Pazo de Señorans es un vino albariño elaborado con uvas de un mayor grado alcohólico y acidez. Este mayor índice de acidez le permite al vino Selección Añada una mejor y elegante evolución con el paso de los años.

Esta bodega está consolidada entre las bodegas de mayor calidad pertenecientes a la DO Rías Baixas.