Pere Ventura

El grupo familiar Pere Ventura Family Wine States trabaja día a día para garantizar la excelencia en sus bodegas y en sus vinos. La bodega Pere Ventura Cava nace en 1992 y constituye la central de todo el grupo. Es Pere Ventura quien funda en Sant Sadurní d’Anoia, en la provincia de Barcelona, esta bodega que llevan su nombre, dedicada a la elaboración de vinos espumosos amparados por el sello de la DO Cava. 

Siguiendo las pautas de la agricultura ecológica, las viñas de la bodega Pere Ventura son cuidadas con la mínima intervención, con el uso de cubiertas vegetales naturales y respetando el terroir propio de cada parcela. En estas viñas del Penedès se cultivan diversas variedades autóctonas de la zona, como las blancas tradicionales Macabeo, Parellada y Xarel·lo junto con la foránea Chardonnay perfectamente adaptada a estas tierras; y también las variedades tintas Pinot Noir y Trepat para la elaboración de los cavas rosados.

En las cavas de la bodega Pere Ventura se realizan todos los procesos con el máximo respeto y cuidando hasta el mínimo detalle. Las fermentaciones de los vinos base se realizan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, siempre fermentando cada variedad por separado. Después de realizar los coupages definitivos, los cavas Pere Ventura se embotellan y realizan la segunda fermentación en la botella, reposando en la oscuridad de las cavas de la bodega. El resultado son unos elegantes y exclusivos cavas del Penedès.

• Año de fundación: 1992
• Dirección: Ctra. de Vilafranca c-243a, km 0,4
• Ciudad: Sant Sadurní d'Anoia
  
• Provincia: Barcelona
• Código Postal: 08770
  
• País: España
• Teléfono: 34 938 183 371
  
• www.pereventuragroup.com
• ¿Ofrece visitas guiadas? Si
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  Si

Denominación de origen:

Cava

Variedades tintas:

Pinot Noir, Trepat.

Variedades blancas:

Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Chardonnay.