Scala Dei

Scala Dei es la bodega más antigua del Priorat.

La larga historia de la bodega Scala Dei empieza en 1194 cuando un grupo de monjes cartujanso fundan la Cartuja de Scala Dei por iniciativa del rey Alfonso II de Aragón. En 1263, los monjes elaboran el primer vino a partir de las viñas que nacen en los alrededores del monasterio. Después de más de dos siglos de gran esplendor y riqueza, la Cartoixa de Scala Dei fue abandonada por los monjes en 1835 por la Desamortización de Mendizábal.

Fue en el 1844 que la Cartuja y sus viñedos son adquiridos por cinco familias quienes fundan una sociedad para producir vino e impulsar el cultivo de la viña en la zona: la Sociedad Agrícola La Unión. Las primeras botellas de esta bodega Cellers Scala Dei salen oficialmente para la Exposición Universal de París en el 1878, consiguiendo la Medalla de Oro. Finalmente es en los años ’30 del siglo XX cuando el Estatuto del Vino del Ministerio de Agricultura reconoce el Priorat de Scala Dei como zona vitivinícola protegida, aunque para la fundación de la DOC Priorat habrá que esperar hasta después de la Guerra Civil, hasta el 1954.

La historia moderna de esta bodega Scala Dei empieza en 1974. En el 1991, los propietarios de la bodega ceden la antigua Cartuja a la Generalitat de Catalunya para impulsar su recuperación arqueológica.Hasta el día de hoy, se han hecho grandes cambios renovando e introduciendo nuevas tecnologías a fin de elaborar vinos de excelente calidad, cuidando al máximo la viticultura y el patrimonio de estas viñas tan prestigiosas.

Las variedades que reinan las 70 hectáreas de viñedos son la Garnacha y la Cariñena , divididas en 41 parcelas con diferentes orientaciones. Los terrenos están situados entre 400 y 800 metros sobre el nivel del mar por lo que la bodega Scala Dei cuenta con unas de las viñas más altas del Priorat. Estas cepas, con una edad media de 50 años, crecen sobre tres tipos de suelo: llicorella (pizarra), arcilla y caliza. Todas estas características consiguen aportar un amplio abanico de matices a los vinos Scala Dei.

Las vendimias se realizan siempre de forma manual y las uvas son minuciosamente seleccionadas en mesa antes de iniciar las vinificaciones. Cada variedad fermenta por separado sin ninguna adición. Una agricultura ecológica y sostenible junto con el hecho de que los vinos se clarifican sin ningún produtcto animal hace que los vinos de la bodega Scala Dei sean aptos para veganos.

Año de fundación: 1974
Dirección: Rambla Cartoixa S/N
Ciudad: Escaladei
Provincia: Tarragona
Código Postal: 433799
País: España
Teléfono: 34 977 827 173
www.cellersdescaladei.com
¿Ofrece visitas guiadas? Sí
¿Ofrece servicios de enoturismo? Sí