Selección César Múñoz

Los vinos de César Muñoz de Ribera del Duero se elaboran exclusivamente con la uva Tempranillo, con su propia y particular personalidad.

Después de colaborar y asesorar en bodegas reconocidas como Leda Viñas Viejas y Bodegas Victoria, entre otras, César Muñoz monta una asesoría enológica. Este mago de la variedad Tempranillo, nació en León y descubrió su pasión por la cultura vitivinícola siendo joven. Su vida laboral se inició formándose bajo el fantástico paraguas que supone el Château Montus y Bouscassé, en la zona de producción de Madiran.

Los vinos de César Muñoz de Ribera del Duero se elaboran exclusivamente con la uva Tempranillo.

El objetivo del vino de César Muñoz es la búsqueda de la identidad diferencial, de la personalidad propia que aporta el terruño, el respeto por la materia prima y la aplicación de una enología sencilla, lo menos intervencionista posible.

Tiene dos bodegas propias, Bodega Magallanes y After Enos. Una en Ribera del Duero y otra en Toro respectivamente.

Las bodega que hoy en día asesora son Montebaco y Bohorquez de Ribera del Duero, Bodegas César Principe de Cigales, Bodegas Torinos dentro de V.T de Castilla y León y por último bodegas Costers del Is en la denominación Costers del Segre.