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Sindicat La Figuera
Vinos elaborados según la más antigua tradición del Montsant.
La bodega Sindicat La Figuera es el proyecto nacido para recuperar la Cooperativa Agrícola Aubacs i Solans, una bodega de gran tradición de la DO Montsant, recuperada por seis viticultores de la zona, animados por René Barbier hijo.
La pequeña producción de vinos de la Bodega Sindicat La Figuera se reduce a un tinto y un rosado, ambos elaborados con la variedad típica de la zona, la Garnacha Tinta. Las uvas se recolectan de viñas de la zona con edades comprendidas entre 30 y 80 años.
Las vinificaciones se realizan en depósitos tradicionales de cemento subterráneos, que la bodega poseía ya en los años 70 donde también se dejan reposar los vinos un periodo de menos de 8 meses.
