Soto y Manrique

Entre olivos crecen las cepas con las que la pequeña bodega Soto y Manrique crea sus innovadores vinos.

Pequeña bodega de carácter familiar de reciente creación. En sus pequeñas parcelas conviven las viñas y los olivos, en suelos pobres en materia orgánica. Son terrenos de suelos arcillo-arenosos cubiertos de cantos rodados. El clima es típicamente continental, con aires secos y un gran contraste térmico.

Si en algo se ha querido diferenciar esta pequeña bodega Soto y Manrique es por el carácter innovador y moderno que aplican a sus elaboraciones e instalaciones.

Su cuidadoso trabajo queda reflejado en los dos vinos de Soto y Manrique: uno blanco de Verdejo acogido a la DO Rueda, y un original vino rosado de Garnacha elaborado como un Blanc de Noirs. Por su especial elaboración, éste está acogido bajo la denominación VT Castilla y León.