Vall de Baldomar

Bodega de carácter familiar, Vall de Baldomar elabora sorprendentes y sugerentes vinos. Pura pasión por el vino.

Una tierra enclavada entre la Sierra del Montsec y el río Segre, forma el pequeño Valle de Baldomar. Un territorio con un especial microclima para el cultivo de la vid, con inviernos fríos y estíos áridos y calurosos, con marcados contrastes térmicos entre las horas diurnas y las nocturnas. En este lugar, en la localidad de Baldomar, cercana al municipio de Artesa de Segre, se estableció a mediados de los años 1980 el Celler Vall de Baldomar. Y así, lo que para Hermenegild Porta empezó como una afición, terminó siendo una pasión.

Las bodegas Vall de Baldomar cuentan con la producción de 14 ha de viñedo propio y otras 8 de viña controlada propiedad de vecinos viticultores, cultivadas a una altitud de 500 metros sobre  el nivel del mar. El primer vino Vall de Baldomar, con DO Costers del Segre, se elaboró con la vendimia del 1989.

El vino blanco Cristiari de Vall de Baldomar está elaborado con un coupage de Müller-Thurgau y Pinot Blanc, una combinación que lo convierte en uno de los vinos blancos peninsulares de los más interesantes. Los vinos negros de Vall de Baldomar, en la provincia de Lleida, se elaboran con distintos coupage de Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre (Tempranillo), Bobal y la variedad que aparece en todas sus creaciones, la Merlot.