Captain Morgan Rum CO.

La destilación con especies marca el carácter del ron de la Destilería Captain Morgan.

En 1945 nace un nuevo ron de Jamaica que marcará todo un hito. Sam Bronfman, presidente de Seagram, compra la receta de una nueva expresión del ron a dos farmaceuticos de Kingston, los cuales mezclaban el ron con diversas especies aromáticas y más bien dulces para luego envejecer en barricas. Este ron será mucho más suave. Este es el curioso origen del ron Captain Morgan. En 1985, Seagram vende la destilería a la Destileria Serrallés, con más de 150 años de historia y fundada por un catalán. En el 2001, Seagram vende la marca, Captain Morgan, al grupo Diageo. Éste monta una nueva destilería con la más alta tecnología en Puerto Rico, en la isla St. Croix de las Islas Vírgenes de EEUU donde quiere trasladar la producción de este ron Captain Morgan por una cuestión de impuestos y tasas financieras.

La destilería Captain Morgan de Jamaica decide adoptar este nombre en honor a un famoso pirata bucanero de Gales, Henry Morgan, en 1654 surca los mares del Caribe defendiendo los intereses de su país de origen.

El ron de la destilería Captain Morgan es el resultado de una cuidadosa mezcla de rones del mismo año elaborados a partir de melaza, de una triple destilación con hierbas aromáticas y especies dulces y un añejamiento en barricas tostadas de roble blanco americano donde reposan un mínimo de 12 años.

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